Чи-сан-чи

Картофель - 6 шт.
Баклажан - 2 шт.
Перец сладкий - 2 шт. (красный и жёлтый)
Лук - 1 шт.

Для соуса: 

Вода - 6 ст.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Соевый соус - 2-3 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л.

Овощи очистить, нарезать ломтиками и обжарить всё по раздельности. Приготовить соус: на разогретой сковороде перемешать масло, воду, сахар, соль, соевый соус и разведённый в воде картофельный крафхмал (2 ст.л. крахмала и немного воды). Тщательно помешивая, довести до густоты, а затем в готовый соус добавить обжаренные овощи.
Приятного аппетита!