[518x700]

Ингредиенты: свекла — 2 килограмма, лук репчатый — 0,5 килограмма, перец красный сладкий — 0,5 килограмма, морковь — 0,5 килограмма, сок томатный — 0,5 мл, перец горький стручковый — 1 штука, чеснок — 5 зубчиков, уксус 3% — 0,25 стакана, масло растительное (подсолнечное) — 1 стакан, сахар — 0,5 стакана, соль — 0,5 столовые ложки.

Вот чем хороша эта замечательная заправка для борща «Торчин по-домашнему» так это тем, что ней можно не только быстро сварить борщ и «не плакать от лука», а и то, что эту заправку можно просто намазать на хлебушек и быстро подкрепиться, пока наш борщ еще находится в процессе варки.

1. Все овощи моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки — пропустим все ингредиенты через нее.
2. Теперь добавим масло, сахар, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на час.
3. После того, как овощи для нашей заправки сварились, разложим ее по баночкам и будем наслаждаться чудесным вкусом!