Это цитата сообщения kravchenko768 Оригинальное сообщение

Кексы с творожным кремом

масло сливочное 85 г
сахар 150 г
куриное яйцо 2 шт
ванилин 1 г
мука пшеничная 150 г
разрыхлитель 1.5 ч.л.
соль 1 г
молоко 135 мл
творог 100 г
молоко сгущенное 4 ст.л.
горький шоколад 25 г
В подходящей емкости взбиваю сахар с размягченным сливочным маслом. Можно взбивать миксером. По одному добавляю куриные яйца. Хорошо перемешиваю. Муку просеиваю. Смешиваю с разрыхлителем, солью, ванилином. Ввожу часть муки в тесто.
Добавляю молоко 120 мл. Немного молока оставляю для творожного крема. Перемешиваю хорошо до однородной массы. Потом ввожу остаток пшеничной муки. Замешиваю однородное тесто. Раскладываю тесто по формочкам и выпекаю при 180 С приблизительно 30 минут (готовность проверяю зубочисткой). Вытаскиваю, даю кексам полностью остыть. Приготовлю творожный крем. Перемешиваю творог, сгущенное молоко, молоко. Крем готов. Украшаю кексики творожным кремом, посыпаю тертым шоколадом.
http://prosmak.ru/page.php?id_n=6001

[391x235]