Это цитата сообщения kravchenko768 Оригинальное сообщение

Творожный кекс с манкой

420 г творога;
10 г разрыхлителя;
4 яйца;
50 г сливочного масла;
150 мл сметаны;
5 г ванильного сахара;
90 г сахара;
90 г манной крупы.
Творог пропустить через мелкое сито или перебить погружным блендером в высокой узкой чаше. Также может подойти мясорубка; творог перетереть. Когда творог станет однородной массой, добавить оба вида сахара и взбить массу миксером или венчиком до его растворения; Растворить сливочное масло до жидкого состояния; Пока масло тает, ввести в творожную массу яйца по одному. После каждого яйца доводить до однородной текстуры все компоненты; К творогу добавить разрыхлитель и манную крупу; Масло перелить в другую емкость, чтобы оно скорее достигло комнатной температуры; Творожную массу с крупой довести до однородности и влить остывшее масло; добавить масло. Снова перемешать тесто до гладкой текстуры; Оставить отдохнуть на протяжении пятнадцати минут; Готовое тесто вылить в форму, которую нужно присыпать мукой или сухарями; Убрать в шкаф и запекать не более получаса. Дать кексу остыть в форме, затем вынуть, порезать и подавать с чаем.
Источник: http://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/tvorozhnyj-keks-s-mankoj.html
[600x384]