ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 лимон
• 3 яйца
• 300 мл сахара
• 100 мл растительного масла
• 400 мл муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 200 мл нежирной сметаны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. С лимона натрите цедру.
2. Яйца взбейте вместе с сахаром и добавьте к ним масло, лимонный сок и цедру. Снова взбейте.
3. В отдельной емкости перемешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. И смешайте с жидкими ингредиентами.
4. Добавьте сметану, взбейте и разложите по формам.
5. Выпекайте маффины в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.