Закуска для романтического ужина

[показать]

Понадобится:

На 2 порции

• 100 г диетического творога 

• 1 чайн. ложка тертого хрена
• 1/2 пучка укропа
• соль, молотая паприка 
• по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца 
• 100 г сыра 
• 1 пучок черешков сельдерея 
• 1 морковь 

Приготовление:

1. Все овощи тщательно вымыть и нарезать брусочками или полосками толщиной с палец. Сыр также нарезать. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарубить, оставив несколько веточек для украшения. 

[показать]

2. Творог смешать с тертым хреном, добавить щепотку соли и молотой паприки. Взбить соус миксером на самой высокой скорости, затем осторожно ввести в него рубленый укроп. 

[показать]

3. Переложить соус в пиалу и поставить ее в центр блюда. На блюдо выложить подготовленные овощи и сыр. Украсить веточками укропа. Эту закуску едят руками, обмакивая овощи и сыр в соус.  

[показать]