Грибы, запеченные в сметане и под сыром, made by Крайт333 (цитирую дословно))))

На 1 кг свежих грибов - 0,5-1 средняя луковица, примерно 200 г сметаны, около 100 г сыра.

1. Отварить грибы (от 30 минут, если совсем свежие) до часа (в остальных случаях), воду слить.
2. Промыть холодной водой.
3. Обжарить на сковороде мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавить грибы, поджарить при помешивании (можно с открытой крышкой) до испарения основной влаги (минут 10-15).
4. Переложить в емкость для запекания, перемешать со сметаной (я еще добавлял укроп зачем-то), посыпать сыром.
5. Запекать 20-30 минут при т=180 градусов
6.По окончании можно посыпать сверху зеленью.