• Авторизация
Дневник Матат Лента друзей - Дневник - Полная версия


Корейский салат из куриных желудков с редькой 04-12-2017 17:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Volframiy Оригинальное сообщение

Корейский салат из куриных желудков с редькой

 

[300x300]

Желудки куриные — 0.5 кг

Лук репчатый — 1 шт

  • Редька (зеленая) — 1 шт
  • Масло растительное (для жарки)
  • Уксус (9%)
  • Специи(соль, перец черный молотый, паприка)
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Сахар (без горки) — 1 ч. л.
    •  

     

    [показать] Куриные желудки хорошо промыть, нарезать соломкой.

    [показать] Желудки посолить, поперчить, добавить уксус и оставить мариноваться на 0.5-1 часик.

    [показать] Пока маринуются желудки, порежьте репчатый лук полукольцами и замаринуйте его в ускусном растворе. В чашку выложить лук, залить теплой кипяченой водой и добавить уксуса, чтобы вода была в меру кисловатая.

    [показать] Редьку почистить, натереть на крупной терке.

    [показать] И опять возвращаемся к нашим желудкам. В сковороду наливаем растительного масла, кладем наши желудки вместе с соком и тушим их на среднем огне под крышкой. Когда весь сок выпарится, еще немного обжариваем. Пережаривать не нужно, а то желудочки будут суховаты.

    [показать] Смешиваем в одной чашке все ингредиенты: Жареные желудки, редьку и маринованный лук. Добавляем столовую ложку соевого соуса, сахар 1 ч.л., если уксуса маловато на вкус, можете еще сбрызнуть уксусом, подсолить и поперчить. Заправьте растительным маслом. 

     

    http://www.povarenok.ru/recipes/show/61514/ 

    Серия сообщений "корейская кухня":
    Часть 1 - Салат с куриными желудками по-корейски
    Часть 2 - Вкусняшка от корейцев.
    ...
    Часть 5 - Шампиньоны по-корейски
    Часть 6 - Капуста по-корейски
    Часть 7 - Корейский салат из куриных желудков с редькой
    Часть 8 - Кальмары по-корейски
    Часть 9 - Баклажаны по-корейски
    ...
    Часть 14 - Капуста по-корейски
    Часть 15 - Янним (острая корейская приправа)
    Часть 16 - Салат овощной по-корейски
    вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Корейский салат из куриных желудков с редькой | Матат - Дневник Матат | Лента друзей Матат / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»