Чтобы приготовить торт с арахисом и сгущенкой вам потребуется:

Для песочного теста:

1. Яичные желтки 3 шт.
2. Сахар 1 ст.
3. Масло сливочное или маргарин 200 гр. размягченный
4. Мука 2-2,5 ст. в зависимости от размера желтков
5. Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
6. Какао 1 ст.л.

Для безе:

1. Яичные белки 3 шт.
2. Сахар 1 ст.
3. Щепотка соли
4. Арахис очищенный 300 гр.

Для крема:

1. Сгущенное молоко вареное 1 бан.
2. Сливочное масло 200 гр. размягченное

Приготовление блюда по рецепту «Песочный торт с арахисом и сгущенкой»:

1. Желтки разотрите с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло и еще раз перемешайте.
2. Муку соедините с разрыхлителем, высыпьте в полученную яично-масляную массу и замесите тесто. Оно должно отлипать от рук.
3. Тесто разделите на три равные части.
4. Взбейте охлажденные белки при помощи миксера в пену, добавьте щепотку соли и, не переставая взбивать, всыпьте понемногу сахар.
5. Раскатайте тесто в три коржа и уложите их на бумагу для выпечки. В этот раз я разделила тесто на неравные части (2/3 и 1/3), большую раскатала на большой противень, а во вторую добавила какао и раскатала на половину противня. Большую часть я потом разрезала на две части, и в результате получилось три коржа.
6. Полученные коржи сверху смажьте белковой массой, равномерно распределяя ее по всей поверхности и обильно присыпая орехами.
7. Поставьте коржи выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Время выпекания около 25-30 минут. Безе должно превратиться в хрустящую корочку.
8. Коржи остудите.
9. Для крема сгущенное молоко взбейте с маслом до получения однородной массы
10. Коржи промажьте кремом, уложите их друг на друга таким образом, чтобы шоколадный корж был внутри.
11. Уберите торт с арахисом в холодильник на пару часов, а затем можно подавать гостям. Приятного чаепития!