Брауни "Черный лес"
06-11-2017 17:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения lotus12 Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения lotus12 Оригинальное сообщение
Брауни "Черный лес"
Брауни с вишней на мотив знаменитого торта "Шварцвальд". Глазурь в оригинальном рецепте была масляная, но я приготовила ее из сливочного сыра и сахарной пудры. Можно с одинаковым успехом использовать как вишни, так и черешни. Важно хорошо остудить брауни в холодильнике перед подачей, иначе пирожные будут похожи на фондан (угадайте, откуда мне это известно :).
[показать]
Ингредиенты:
150 г черного шоколада
125 г сливочного масла
2 яйца
175 г сахара, белого или коричневого
1 ч.л. ванильного экстракта или сахара
50 г муки с разрыхлителем
200 г черешен или вишен без косточек
150 г сливочного сыра
сахарная пудра
Приготовление: Растопить 50 г шоколада вместе со сливочным маслом на водяной бане или микроволновке.
Взбить яйца, сахар и ваниль до пышной светлой массы. Добавить растопленный шоколад, перемешать.
Черешни нарезать, шоколад измельчить (я охладила его в морозильной камере и раскрошила в кухонном комбайне), добавить в тесто вместе с мукой, еще раз перемешать.
Квадратную форму со стороной 20 см застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Вылить тесто, разровнять и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут, пока брауни не покроется корочкой и перестанет подрагивать в центре.
Остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо, сняв бумагу.
Сливочный сыр смешать венчиком с сахарной пудрой (добавлять нужно столько, сколько нравится). Покрыть пирог глазурью и поставить в холодильник охлаждаться. Перед подачей разрезать на квадраты и украсить свежими ягодами.
[показать]Ингредиенты:
150 г черного шоколада
125 г сливочного масла
2 яйца
175 г сахара, белого или коричневого
1 ч.л. ванильного экстракта или сахара
50 г муки с разрыхлителем
200 г черешен или вишен без косточек
150 г сливочного сыра
сахарная пудра
Приготовление: Растопить 50 г шоколада вместе со сливочным маслом на водяной бане или микроволновке.
Взбить яйца, сахар и ваниль до пышной светлой массы. Добавить растопленный шоколад, перемешать.
Черешни нарезать, шоколад измельчить (я охладила его в морозильной камере и раскрошила в кухонном комбайне), добавить в тесто вместе с мукой, еще раз перемешать.
Квадратную форму со стороной 20 см застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Вылить тесто, разровнять и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут, пока брауни не покроется корочкой и перестанет подрагивать в центре.
Остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо, сняв бумагу.
Сливочный сыр смешать венчиком с сахарной пудрой (добавлять нужно столько, сколько нравится). Покрыть пирог глазурью и поставить в холодильник охлаждаться. Перед подачей разрезать на квадраты и украсить свежими ягодами.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Брауни "Черный лес" | Матат - Дневник Матат |
Лента друзей Матат
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»