Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

Салат "Елена" из печени с сушёными грибами.

[700x522]
Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты на 4 порции.

Печень говяжья 200 гр.
Сушёные грибы 180 гр.
Яйца 3 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец по вкусу.
Соль по вкусу.
Растительное масло 1 стол.л.
Майонез 150 гр.
Укроп по вкусу.
Петрушка по вкусу.

Рецепт:
Шаг 2:Сухие грибы замачиваем в холодной воде на 2 часа, затем отвариваем
и режем.
Шаг 3:Тем временем варим яйца
Шаг 4:Нарезаем яйца кубиками
Шаг 5:Отвариваем печень, остужаем, режем кубиками
Шаг 6:Морковь моем и чистим, затем трем на терке
Шаг 7:Обжариваем морковь на сковороде. После этого соединяем все
ингредиенты и заправляем майонезом, солим, перчим по вкусу.

Сперва замочите сухие грибы примерно на час-два, после чего промойте,
сварите и порежьте. Говяжью печень тоже вымойте и сварите в подсоленой
воде минут 20, затем остудите и нарежьте кубиками. Еще один компонент,
который необходимо сварить - это яйца, после того, как они сварятся, их
тоже нарежьте кубиками. Лук и морковь очистите и вымойте. Лук
порежьте полукольцами. Морковку натрите и поджарьте на подсолнечном
масле.
А теперь все эти компоненты сложите в блюдо, добавьте соль и перец по
вкусу, положите майонез и хорошо перемешайте. И последний штрих - мелко
порубите укроп и петрушку и посыпьте зеленью ваш салат.