Помидоры "Пикантные"

[700x485]

✓ 5 кг зеленых помидоров
✓ 3 моркови
✓ 200 г чеснока
✓ 3-5 острых перцев
✓ пучок зелени укропа
✓ пучок базилика
✓ пучок кинзы
✓ перец горошком
✓ лавровый лист.

Для маринада на 1 л воды:
✓ 100 мл 9%-ного уксуса
✓ 2 ст.л. сахара
✓ 1,5 ст.л. соли.

В помидорах сделать крестообразные надрезы не до конца. Измельчить чеснок, зелень, морковь, все смешать и начинить помидоры. На дно посуды уложить перец горошком, лавровый лист и нарезанный острый перец. Приготовить маринад и кипящим залить помидоры, поставить под гнет в тепло. Через 2-3 дня можно пробовать и после отправляйте банки в холодное место.