[400x343]♦ 0,5 кг тыквы
♦ 400 г сахара
♦ 2,5 ст.л. лимонной кислоты
♦ молотая корица
♦ кокосовая стружка.

Тыкву почистить, нарезать небольшими кубиками, залить водой, в которую добавить корицу, варить до мягкости. Воду слить, а тыкву размять деревянной толкушкой, чтобы не было комочков. Насыпать сахар, помешивая, уваривать до загустения. В конце добавить лимонную кислоту, выложить массу в застеленную пищевой пленкой форму, разровнять и оставить при комнатной температуре минимум на сутки. Нарезать кусочками и обвалять в кокосовой стружке.