Если честно, я даже незнаю как начать этот пост, ибо эта красотища на картинке затмит все мои слова. 

Этот тортик я сделала ко дню 2,5-летия Кирюши, да уж))) очень круглая дата. Но что поделать, маму так и прет что нибудь приготовить, поэтому вот и устраиваем такие мини праздники!!!

Девочки мои, только для вас, хорошая новость!!! Это очень простой торт в приготовлении. Без лишней скромности скажу, рецепт придумала сама, ииииии не прогадала!! Это оооочень вкусно, очень нежно.

 Во общем что томить вас, вот список ингредиентов на торт:

 

- бисквит ( рецепт Вот здесь, на форму 26 см. в диаметре);

- 3 шт. творожного сыра ( я брала Almette), это получается 450 гр.;

- 2 банана ( но можете взять и другие фрукты);

- 4 ст.л. сахарной пудры;

- 1 плитка темного шоколада;

- 150 мл. 10% сливок;

- 150 мл. теплой воды;

 - 1 ч.л. растворимого кофе;

- 3 ч.л. сгущенки.

 

Разрежем наш бисквит на 2 коржа.

 

 

 

Для пропитки смешаем воду, кофе и сгущенку и польем этой смесью наши коржики.

 

 

 

Отставим в сторонку, сделаем крем.

В блендере смешаем творожный сыр с сахарной пудрой (можно миксером взбить).

 

 

 

И выложим половину крема ровным слоем на нижний пропитаный корж.

 

 

 

 

Сверху выложим порезанные кружочками бананы.

 

 

 

Укладываем второй коржик и смазываем оставшимся кремом. Постараемся добиться очень ровной поверхности ( хотя если верх торта вы собираетесь украшать, то дюже выпендриваться не нужно, а просто равномерно все распределить).

 

 

 

Форму, в которой будет находится наш торт до подачи выложим небольшими прямоугольными листиками пекарской бумаги вот так ( чтобы глазурь, которой мы будем поливать испачкала эту самую бумагу, а не красивую чистую тарелку). Потом просто аккуратно вытяните листы.

 

 

 

Сделаем глазурь. Поломаем на кусочки шоколад и сложим в мисочку. Зальем оооочень горячими сливками. И периодически помешивайте до полного растворения шоколада. Когда масса станет теплой, поставьте ее в микроволновку на среднюю мощность на 30 сек. И немного остудите.

 

 

 

Вылейте полученую глазурь прямо в центр.

 

 

 

И лопаткой или ложкой распределите по всей поверхности. Бока не трогайте, пусть глазурь небрежно стекает по ним, смотрится очень аппетитно)))

 

 

 

Поставим в холодильник на пол часика, чтоб глазурь схватилась немного и украшаем на свой вкус. 

Я использовала четвертинки инжира, дольки нектаринов,  шоколадная стружка, физалис ( нарвала за домом в роще), веточки каких то ягод ( тоже за домом обрывала кусты) и цветы дубков и бархатцев. Некоторые украшения кушать не советую))).

 

Получилась вот такая красота!!

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита, друзья!!!

 

Простите, если написала коряво. Оооочень хотела спать, а поделиться с вами очень нужно было этой радостью))).

 

А вот как выглядел тортик со свечками и как задувал их сынуля: