Салат с корейской морковкой и печенью

Ингредиенты:

1. морковка по корейски
2. печень говяжья
3. лук репчатый
4. масло растительное
5. майонез
6. петрушка

Этот простенький, но очень вкусненький салат у меня сложился, когда осталась вареная печенка. Вот с нее и начался этот салат. В общем-то его можно назвать «из того, что было».

Печень уже отваренную я нарезала длинными полочками  и поджарила с луком на растительном масле. Здесь важно не переборщить с маслом, а то салат будет очень жирным.

[480x353]

поджариваем нарезанную соломкой печень

Лук для жарки я резала полукольцами, чтобы тоже были длинненькими.

У поджаренной печени добавляем корейскую морковь.

[480x355]

Плюс нарезанная петрушка.

[480x372]

В конце все заправляем майонезом и салат готов. Я его даже не солила, т.к. остроты и соли мне хватило из морковки по-корейски. Салат из печени говяжьей и морковки!!!

[480x363]