• Авторизация
Дневник Матат Лента друзей - Дневник - Полная версия


Суп с клецками "Домашний" 28-09-2017 13:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты для Суп с клецками "Домашний"
  • говядина — 500 г;
  • морковь  (1 - для зажарки, 1 - для клецок)  — 2 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • яйцо — 1 шт;
  • мука — 8 ст.л.;
  • укроп — 0,5 пуч.;
  • масло растительное — 3 ст.л.;
  • черный молотый перец — 0,2 ч.л.;
  • соль — 0,2 ч.л.;
  • вода  (2 л - для бульона, 80 мл - для клецок)  — 2080 мл;
  • картофель — 3 шт;
Суп с клецками "Домашний" рецепт
Сварить мясной бульон, процедить.
Мясо вынуть, нарезать. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Лук и укроп мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
В процеженный бульон выложить нарезанное мясо.
Выложить нарезанный картофель. Варить минут 5 до готовности картофеля.
Лук и половину натертой моркови обжарить на разогретом растительном масле. Зажарка готова.
Для клецок смешать остальную натертую морковь, нарезанный укроп, яйцо.
Перемешать, посолить, поперчить, влить 80 мл воды, всыпать муку и перемешать.
Когда картофель сварится, добавить зажарку. Довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу.
Затем с помощью двух ложек формировать клецки и опускать в бульон. Варить 2 минуты.
Разлить по тарелкам. Посыпать мелко нарезанной зеленью.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суп с клецками "Домашний" | Матат - Дневник Матат | Лента друзей Матат / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»