Хоровац-салат по-еревански рецепт

Подготовить все необходимые ингредиенты. Баклажаны, помидоры, перец помыть и выложить на противень. Запекаем в духовке или нанизываем на шампура и отправляем на мангал.

Овощи будут готовы - когда легко отходит шкурка. Даем овощам остыть.

Затем снимаем шкурку и нарезаем мелким кубиком. Добавляем нарезанный лук и чеснок. Солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем, заправляем маслом и можно подавать к столу. Приятного аппетита.