Трём, солим и оставляем на 20 минут.
Выдавливаем чеснок.
Жарим лук полукольцами до золотистого цвета, добавляем немного красного перца , перемешиваем и в горячем виде выливаем на чеснок.
Специи:соль, сахар, сухая кинза, перец красный,чёрный, уксус 80%, примерно 1 ч.л. Масло растительное .
Зелень:кинза свежая.
Все перемешиваем , утрамбовываем и оставляем на 20-30 минут. Затем опять перемешиваем, пробуем , и если чего то не хватает, то добавляем по вкусу.
Обычно добавляется уксус, сахар и соль.
Готово.
Дамы,если осталась морковь на морковчи ,сразу делаем десерт.Замешиваем классическое жидкое тесто:
2 яйца
1 стакан сахара
50гр слив масла
100 гр сметаны
Сода гаш 0,5 ч/ л
Мука 1 стакан
Щепотка соли
Цедра лимона
Тертая морковь 2 шт
Выпекать 20' при 180 град
