Данный рецепт готовится легко и быстро. Особенно большой плюс этого блюда, когда нужно накормить голодных гостей, так как блюда с печенью всегда очень сытные!

 
Ингредиенты:

Шампиньоны свежие — 300 г.;

Печень говяжья (можно использовать и куриную печень) — 400 г.;

Ананасы — 3 колечка;

Лук — 1 шт.;

Грецкие орехи — 2-3 шт.;

Сыр твердый — 100 г.;

Чеснок, зелень — по вкусу;

Майонез;

Соль.

Печень отварить до готовности и нарезать соломкой.

[600x438]

Шампиньоны нужно нарезать пластинками. Если нету свежих, их можно заменить на маринованные.

[600x435]

Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.

[599x426]

Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить до готовности, посолить.

[600x436]

Грецкие орехи измельчить в крошку.

[600x467]

Ананасы нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке и смешать все ингредиенты.

[600x507]

Затем добавить чеснок (измельченный на чеснокодавке) и зелень. Заправить майонезом и тщательно перемешать. Салат с печенью готов.

[600x452]