Как приготовить соус болоньезе в домашних условиях
31-08-2017 14:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Как приготовить соус болоньезе в домашних условиях*
[показать]
Изумительный соус болоньезе - это классика итальянской кухни. Если вы отправитесь в эту солнечную страну, то убедитесь, что его готовят повсеместно. Это бесподобное кушанье, которое гармонично сочетается с пастой.
В Италии существует множество рецептов приготовления соуса болоньезе. Какой из них является традиционным, сказать довольно трудно. Некоторые хозяйки предпочитают сложные способы приготовления болоньезе. Однако вы узнаете, как приготовить соус болоньезе в домашних условиях, ведь даже самый простой рецепт позволяет получить прекрасное кушанье. Классический соус надо готовить довольно долго.
[800x466] Его ставят на маленький огонь и томят несколько часов. В процессе такого длительного тушения он приобретает приятную густоту. Блестящий и густой соус - это настоящий болоньезе. Для тех, кто не желает тратить личное время на томление соуса, существует более простой рецепт. Следуя указаниям, вы сможете сделать вкусный болоньезе всего за 1,5 часа.
Продукты:
Говяжий и свиной фарш (по 200 грамм),
морковь, сельдерей, лук,
красное сухое вино (не меньше стакана),
консервированные томаты.
Как приготовить итальянский соус болоньезе
Обжарьте фарш в оливковом масле.
Залейте в сковородку вино и тушите до выпаривания (на минимальном огне).
Добавьте тертую морковь.
Нарежьте лук с сельдереем и тоже прибавьте к соусу.
Через пару минут положите измельченные томаты.
Тушить надо на небольшом огне не менее часа.
Перед окончанием приготовления добавьте перец, соль и специи.
Можно взять базилик, петрушку, тимьян и другие ароматные травы.
Томить соус можно и духовом шкафу.
В этом случае его ставят в духовку после того, как все компоненты будут добавлены.
Процесс доведения болоньезе до готовности занимает около 40 минут.
Готовый соус можно несколько дней хранить в холодильнике.
Некоторые люди его замораживают по порциям.
Эти заготовки можно применять по необходимости.
Итальянцы любят кушать болоньезе с фетуччини и тальятелли.
Однако обычные спагетти с этим соусом тоже получаются восхитительными.
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Как приготовить соус болоньезе в домашних условиях*
[показать]В Италии существует множество рецептов приготовления соуса болоньезе. Какой из них является традиционным, сказать довольно трудно. Некоторые хозяйки предпочитают сложные способы приготовления болоньезе. Однако вы узнаете, как приготовить соус болоньезе в домашних условиях, ведь даже самый простой рецепт позволяет получить прекрасное кушанье. Классический соус надо готовить довольно долго.
[800x466] Продукты:
Говяжий и свиной фарш (по 200 грамм),
морковь, сельдерей, лук,
красное сухое вино (не меньше стакана),
консервированные томаты.
Как приготовить итальянский соус болоньезе
Обжарьте фарш в оливковом масле.
Залейте в сковородку вино и тушите до выпаривания (на минимальном огне).
Добавьте тертую морковь.
Нарежьте лук с сельдереем и тоже прибавьте к соусу.
Через пару минут положите измельченные томаты.
Тушить надо на небольшом огне не менее часа.
Перед окончанием приготовления добавьте перец, соль и специи.
Можно взять базилик, петрушку, тимьян и другие ароматные травы.
Томить соус можно и духовом шкафу.
В этом случае его ставят в духовку после того, как все компоненты будут добавлены.
Процесс доведения болоньезе до готовности занимает около 40 минут.
Готовый соус можно несколько дней хранить в холодильнике.
Некоторые люди его замораживают по порциям.
Эти заготовки можно применять по необходимости.
Итальянцы любят кушать болоньезе с фетуччини и тальятелли.
Однако обычные спагетти с этим соусом тоже получаются восхитительными.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Как приготовить соус болоньезе в домашних условиях | Матат - Дневник Матат |
Лента друзей Матат
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»