Творожные бублики (пончики)

[показать]

Как приготовить творожные пончики:

Смешать творог, яйца, сахар, соду (я не гасила уксусом, но это кто как привык ). Добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, чуть липнущее к рукам.

[показать]

Сформировать бублики. Можно раскатать и вырезать формочками. Мне проще отщипнуть кусочки теста, раскатать между ладонями "колбаску" и слепить края.

[показать]

В казанке хорошо нагреваем растительное масло. У меня на маленький казаночек ушло примерно 300-350 грамм.
(Степень разогрева масла можно проверить кусочком теста, вокруг которого масло должно заметно кипеть.)
Аккуратно выкладываем в горячее масло творожные пончики.

[показать]

Внимание! Учитывайте то, что бублики-пончики сильно увеличиваются в размерах (видно на фото).

[показать]

Поджариваем творожные пончики с двух сторон до золотистого цвета (пончики жарятся быстро).

[показать]

Аккуратно достаем готовые творожные пончики вилкой и выкладываем на бумажное полотенце (салфетку).
Можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

а это от меня Светика505

Сегодня решила попробовать приготовить такие пончики.... по мере приготовления теста поняла, что у меня не хватит сил ( по состоянию здоровья) крутить пончики-бублики...

решила не мудрствовать, а брать прямо ложкой столовой и класть в горячее масло.... правда, ложку надо обмакивать в чашке с водой потому, что липнет к ней... получились не бублики, а маленькие пышечки...

форма пышечек получилась произвольная ( не закидывайте меня шапками, мне не до красоты, пока готовлю несколько раз ухожу в другую комнату передохнуть), но зато вкусные... получилось много... на блюде еле уместились...

получилось столько, сколько на блюде + штук 7-8, которые мы сразу с ребенком попробовали...

готовятся очень быстро... понравились больше, чем сырники...

количество продуктов указала такое, какое делала сама...

рецепт опробован... рекомендую))))
[показать]