Это цитата сообщения БАРКУША Оригинальное сообщение

"Салат с куриной печенью рецепт с фото"

[показать]

Ингредиенты

Печенка куриная 200 гр
Салат листовой 1 пучок
Помидоры черри 10-12 шт
Грибы шампиньоны 4 шт
Лук шалот 10 шт
Масло оливковое 3 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Соевый соус 1 ч.л.
Орехи кедровые 50 гр

Этап 1.
Первое что мы должны сделать , это замариновать шампиньоны.
 Режим их тонкими пластинками, солим ,перчим поливаем 1 ст.л лимонного сока и ложкой оливкового масла.
Оставляем мариноваться.
[показать]
Этап 2.
Далее печень нужно вымыть и обсушить.
Посолить и обжарить на оливковом масле до готовности.
Печень жарим в течении 5-7 мин.
[показать]
Этап 3.
В том же масле обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем к нему жидкость(бульон или вода), и даем потушится под крышкой до готовности.
[показать]
Этап 4.
Лист салата рвем, помидорки режим пополам, выкладываем к ним маринованные грибы, протушеный лук, печень укладываем сверху, и поливаем заправкой из 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л лимонного сока и чайной ложки соевого соуса.Украшаем кедровыми орешками и тоненьким луком(шнит)
[показать]
Этап 5.
Рецепт этого салата можно назвать полезным, но это не главное его достоинство. Получается яркое и вкусное блюдо в сочетании со всеми продуктами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://www.mosfoodnews.ru/Автор: "Анюта"