Это цитата сообщения listra55 Оригинальное сообщение

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ С ГРИБНОЙ ИКРОЙ.

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ С ГРИБНОЙ ИКРОЙ.

 

[показать]

 

  Предлагаю вашему вниманию всеми любимое блюдо в новом исполнении. Грибная икра превосходно дополняет и обогащает вкус этого салата. Готовится просто и довольно быстро.  Я сделала порционную подачу, но можно сделать и в один общий салатник. Приятного аппетита !

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Вареная свекла – 1 шт. (крупная)

Вареная морковь – 2 шт.

Вареный картофель – 3 шт.

Сельдь (Филе) – 200 гр.

Шампиньоны – 400 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Майонез – 100 гр.

Растительное масло – для жарки

Соль, перец – по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Готовим грибную икру. Луковицу моем, чистим и мелко нарезаем. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Пассеруем на растительном масле.

 

[показать]

 

2. Шампиньоны моем, режем на не большие кусочки и также немного обжариваем на растительном масле.

 

[показать]

 

3. Соединяем грибы с луком и морковью и пюрируем блендером до однородного состояния.

 

[показать]

 

4. Филе слабосоленой сельди нарезаем мелкими кубиками. Берем небольшие тарелки, ставим на центр сервировочное кольцо (у меня квадрат) и аккуратно выкладываем кусочки сельди. Слегка утрамбовываем, перчим и делаем сеточку из майонеза.

 

[показать]

 

5. Вареные овощи остудить, очистить и натереть на крупной терке. Теперь на слой сельди выкладываем тертый картофель, (по желанию солим, перчим), делаем сеточку из майонеза. Далее следуют грибная икра, морковь и свекла. Каждый слой завершается майонезной сеточкой. Украсить по желанию и подавать на стол. Или можно поставить в холодильник настояться на пару часов. ENJOY !

 

[показать]

 

 

Quelle der Zitate: http://www.buvdevskaya.ru/

Серия сообщений "Холодные закуски. Kaltes Buffet. ":
Часть 1 - Сырная тарелка - состав и оформление.
Часть 2 - Оформление фруктовой нарезки.
...
Часть 7 - Сырные конфеты - сливочный сыр с мягким сыром бри и грецкими орехами. CHEFKOCH. Kaesepralinen - Butterkaese mit Brie und Nuessen.
Часть 8 - Острые сырные шарики. LECKER. Wuеrzige Frischkаеse-Kugeln.
Часть 9 - СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ С ГРИБНОЙ ИКРОЙ.
Часть 10 - "МАКАРОН" ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С ФИСТАШКАМИ.
Часть 11 - ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ.
Часть 12 - Зелёный соус к мясу с гриля.
Часть 13 - Салат из квашеной капусты с ананасом и орехами кешью.
Часть 14 - Баклажаны по-грузински - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить баклажаны по-грузински.