Поделюсь фирменным рецептом. Называется "Курица с пятью ароматами".
Отваривается куриная грудка. Мясо мелко рубится. Потом на сковородку помещается кунжутное масло, соевый соус, тертый чеснок, мелко нарезанный имбирь и красный перец. В этом соусе курятина тушится минут 15. Блюдо надо подавать остывшим! Тогда яснее чувствуются все ароматы.