Рецепт прост) крахмал 350 мл воды налить в кастрюльку, как закипит добавить соль и уксус, в 150 мл воды добавить 80 гр крахмала ( я обычно 4 ложки с верхом сыплю) хорошо размешать, чтоб не было комочков и добавить в кипящую воду. Варить, постоянно помешивая, 15-20 минут. Затем перелить в смазанную маслом тарелку и как немного остынет в холодильник.
Приправа вода, соевый соус, соль, уксус, можно сахар.