Красивые, ароматные и аппетитные!

Ингредиенты:

Начинка:

• фарша из курицы – 400 г
• растительного масла — 1 ст.л.
• пучок зелени петрушки
• 2-3 луковицы
• соль
• перец по вкусу

Тесто:

• 300 мл чуть теплой воды
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• около 500 г муки
• масло для жарки беляшей

Вливаем в чуть теплую воду растительное масло, добавляем соль, сахар, дрожжи, размешиваем и оставляем на 15 минут, пока дрожжи разойдутся. Вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем тесто подниматься в течение часа, в процессе обмять.

Для начинки: в куриный фарш добавляем растительное масло, мелко нарезанный лук и зелень, солим, перчим по вкусу, вливаем 2 ст.л. ледяной воды, хорошо вымешиваем и выбиваем его в миске, убираем в холодильник, пока подходит тесто.

Тесто разделяем на небольшие шарики и формируем круглые беляши без дырочек. Жарим беляши в достаточном количестве растительного масла на среднем огне. Когда жарится одна сторона, накрываем сковородку крышкой, вторую сторону жарим без крышки до румяного цвета.

Приятного аппетита!