[показать]

Борщ…Это неописуемое блюдо. С давних времен наши предки принимали гостей и отмечали все праздники с этим блюдом на столе. Любая хозяйка должна была уметь готовить вариации данного блюда. Сегодня мы раскроем секрет вкуснейшего «Борща со сладким перцем».

Ингредиенты:

• куриные грудки — 2 шт.
• свекла — 1 шт.
• морковь — 2 шт.
• говядина на кости — 500 г
• уксус  — 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец сладкий — 1 шт.
• гренки — по вкусу
• хрен со сливками — по вкусу
• лук репчатый — 1 кг.
• сливочное масло — 2 ст. л.
• чеснок — 3 зубчика
• томатный соус — 1 стакан

Приготовление:

1. Сварить бульон из говядины с костями и куриных грудок. Наблюдать за бульоном, по мере закипания снимать все лишнее.
2. Говядину и курицу нарезать кусочками. Овощи порезать кубиками.
3. Свеклу следует потушить с уксусом и томатным соусом на сковородке.
4. Морковь, лук нужно обжарить на масле. Затем переложить в общую кастрюлю.
5. Сладкий перец нужно порезать на полоски. Положить в кастрюлю, перемешать. Варить в течение нескольких минут.
6. Чеснок растереть с солью. Положить в борщ. Перемешать. Дать настояться.

Приятного аппетита!