Это блюдо элементарно в своей простоте, а еще оно сбалансированное и очень вкусное, сытное.

Я частенько готовлю это блюдо на обед, замороженная смесь делает его еще более простым и быстрым, но если ее не оказалось под рукой, можно и самому отварить 3 ст.л. риса, не так ли?)

Итак, смесь размораживаем.

Я готовила в мультиварке на режиме жарки.

Добавляем в смесь нарезанный лук порей и чеснок.

Добавляем нарезанный кубиком кабачок.

Добавляем оливковое масло Идеал "Мягкий вкус", жарим минуты 3.

Добавляем 2 яйца, соль, перец и тщательно перемешиваем.

Подаем, посыпав кунжутом по желанию.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

замороженная смесь из овощей и риса - 400 грамм (у меня смесь почему-то называлась мексиканской, но по моему эта смесь натурально для риса по-китайски... там вареный рис, зеленый горошек, кукуруза и болгарский перец примерно в равных пропорциях)

оливковое масло Идеал "Мягкий вкус" - 4 ст.л.

кабачок - 1 шт

лук порей - белая часть стебля

чеснок - 2 зуб.

кунжут по вкусу и желанию

яйцо - 2 шт.

соль, перец - по вкусу