Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Маринованные патиссоны

Маринованные патиссоны

[600x386]

Ингредиенты

патиссоны — 10 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
черный перец горошком — 2-3 шт.
гвоздика — 2-3 шт.
лавровый лист — 1 шт.
зелень (укроп, эстрагон, хрен, петрушка, сельдерей) — 15-20 г.

Для заливки:

на 1 л воды —

соль — 2 ст. ложки
сахар — 1 ст. ложка
уксус 3-4 ст. ложки

Вымытые плоды патиссонов бланшировать в течение 3-5 минут, затем охладить в холодной воде. Уложить в литровую банку и добавить туда лук, чеснок, перец, лавровый лист и зелень.

Отдельно прокипятить заливку и горячей залить банки с патиссонами. Накрыть их крышками и стерилизовать в кипящей воде 6-8 минут.
Источник