• Авторизация
Дневник Матат Лента друзей - Дневник - Полная версия


Капуста маринованная со свёклой 21-06-2017 13:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Elvira_T Оригинальное сообщение

Капуста маринованная со свёклой

 

Время приготовления: 24 часа Порций: 20 Калорийность: 137 кКал на порцию

Вам понадобится:

 
Капуста белокочанная 3500 г Свёкла 200 г
Чеснок головки 2 шт. Морковь 200 г
Уксус столовый 200 мл Растительное масло 100 мл
Сахар-песок 170 г Соль 5 ч.л.
 
Этот рецепт капусты я нашла в нашем сообществе. Отзывы были очень положительные, поэтому я решила самостоятельно его испробовать.
Результат мне очень понравился, поэтому публикую рецепт здесь.
Несмотря на то, что капусты получилось довольно много, она не продержалась и недели у нас дома.
 

Ингредиенты 1-го этапа:

Капуста белокочанная 3500 г    
Капусту режем квадратными кусочками примерно 3х3 см.
 
 

Ингредиенты 2-го этапа:

Свёкла 200 г    
Свеклу режем тонкими ломтиками.
 
 

Ингредиенты 3-го этапа:

Чеснок головки 2 шт.    
Чеснок надо просто очистить.
 
 

Ингредиенты 4-го этапа:

Морковь 200 г    
Морковь натереть на крупной терке.
 
 
В большую кастрюлю слоями выкладываем капусту, затем свеклу с морковью и чесноком, потом снова капусту. Должно получиться примерно 3-4 таких слоя.
 
 
Когда верхний слой будет на месте (это должна быть капуста), готовим маринад.
 
 

Ингредиенты 7-го этапа:

Уксус столовый 200 мл Растительное масло 100 мл
Сахар-песок 170 г Соль 5 ч.л.
Для маринада смешиваем уксус, сахар, соль и масло в довольно большой емкости; заливаем литром кипятка и перемешиваем.
Маринадом заливаем капусту и ставим ее под гнет. Через пару часов маринад покроет капусту, а через 2-3 дня капуста будет готова и ее можно будет переложить в банки и убрать в холодильник.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Капуста маринованная со свёклой | Матат - Дневник Матат | Лента друзей Матат / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»