Рецепт № 1 Рапана обдать кипятком, достать мясо с раковины. Мясо рапана переложить в кастрюльку добавить сметану и рубленную зелень(петрушка, укроп), можно добавить чуточку чеснока. Дать закипеть.
Рецепт № 2 Берёшь в мисочку наливаешь соевый соус и выдавливаешь туда чеснок,потом макаешь рапан и ешь