[655x442]

Мясо запекается в выделившемся соке овощей. Ароматно и вкусно получается, соусом можно полить гарнир.

Продукты:

• телячья грудинка 900 г
• лук 1-2 шт.
• перец сладкий 0,5 шт.
• винный уксус 2 ст. л.
• сахар 1 ч. л.
• тимьян сухой 1 ч. л.
• укроп сухой 1 ч. л.
• перец чёрный
• соль

Винный уксус смешать с сахаром.

[655x438]

Грудинку натереть солью и перцем, посыпать сухим тимьяном и укропом, влить уксус, тщательно перемешать и оставить мариноваться 30 мин.

[655x438]

Перец и лук нарезать полукольцами.
В жаропрочную форму слоями выкладываем лук, мясо, перец.

[655x438]

Форму упаковать в рукав для запекания. Концы закрепить степлером.

[655x438]

Запекать грудинку  при 180* 1,5 часа.

[655x438]

На гарнир хорошо подать рис или гречку.