Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Очень необычное блюдо - свекла, фаршированная черносливом и орехами

Свекла, фаршированная черносливом и орехами

[600x450]

Ингредиенты:

1 кг свеклы среднего размера
200 г репчатого лука
200 г чернослива без косточек
150 г ядер грецких орехов
300 г сметаны
растительное масло

Приготовление:

Свеклу вымыть, положить в кастрюлю, залить крутым кипятком и отварить до готовности. Остудить, очистить от кожицы, вырезать середину, оставив стенки толщиной 1-1,5 см. мякоть, вынутую из свеклы, натереть на крупной терке.

Лук нарезать кубиками и спассеровать в растительном масле. Чернослив мелко нарезать. Смешать тертую мякоть свеклы, лук, чернослив и измельченные ядра орехов. Наполнить фаршем «чашечки» из свеклы, сверху полить сметаной, поместить на смазанный маслом противень и запекать в духовке 15-20 минут при 150°С. Подавать в холодном виде к мясу или рыбе.
Источник