[показать]

[показать]

На мой взгляд - баклажаны,помидоры и шампиньоны,это идеальное сочетание вкусов,а если еще добавить специи,тертый сыр и чеснок,получится неимоверно вкусное блюдо,которое я предлагаю приготовить.Чтобы эта замечательная закуска получилась не только вкусной,но и красивой внешне,порезанные овощи и грибы должны быть приблизительно одного размера.Это блюдо может стать настоящим украшением праздничного стола,оно одинаково вкусное в горячем и в холодном виде.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 баклажана

• 3 средних помидора

• 6 крупных шампиньонов

• 100г твердого сыра

• 100 г сметаны (у меня 20%)

• 2 зубка чеснока

• Соль,черный перец

• Растительное масло

• Листья салата,зелень петрушки и укропа для украшения

[показать]

[показать]

Баклажаны нарезаем кружочками,толщиной в 1 см

[показать]

Солим,перчим и оставляем на 30 минут (это делается для того,чтобы они не горчили).

[показать]

Помидоры и грибы нарезаем кружочками.

В сметану выдавливаем 2 зубка чеснока.

Сыр натираем на мелкой терке.

[показать]

Форму для запекания смазываем растительным маслом.

Выкладываем по кругу порезанные баклажаны,на баклажаны грибы,на грибы помидоры.

Смазываем сметаной и посыпаем сыром.

[показать]

Ставим наше блюдо в духовку.

[показать]

Запекаем при температуре 180 градусов в течение 35 минут.

На блюдо выкладываем листья салата,сверху запеченные баклажаны,которые посыпаем укропом.

Украшаем зеленью петрушки.

[показать]

Наше вкусное,ароматное блюдо готово!

[показать]

[показать]