Тесто слепила на ходу, импровизация благо на пять с плюсом у меня😀, но все замерила ( привычка)..
500 гр проссеянной муки в/с, смешала с 10-тью желтками и 250 гр сметаны жирностью 25%, плюс полстакана холодной воды.
Замесила тесто, положила в пакет и накрыла полотенцем.
На час.
Налепила маленькие самсушки..
Все выложила на противень на кондитерскую бумагу, обмазала кисточкой поверху ( 2 желтка+ ст.л молока), и обсыпала кунжутом

Разогретая духовка до 180* на 30 мин.

Приятного Аппетита