Ученые из Университета Сиднея изучили особенность прерывистого голодания. По их мнению пост, который соблюдают верующие, играет большое значение в оздоровлении организма. Особенно ярко он проявляется на состоянии печени, изменяя ее ферменты. Проведенные эксперименты на лабораторных мышах подтвердили удивительное влияние на жировой обмен.

  Исследователи использовали передовые технологии и современные аналитические инструменты. Они смогли дать ученым понять, как действует прерывистая диета на печень. Итоги исследования позволят выявить особенности разных заболеваний, в том числе и рака, разработать новые меры по снижению риска и найти оптимальные периоды между голоданием.

  Оказывается, каждое утро «голодная» печень, при соблюдении диеты, выделяет особые белки, которые оказывают влияние на метаболизм жирных кислот и подвергают контролю биологические пути в печени и в других органах. Учитывая такие особенности ученые пришли к выводу, что пост — не только период лечения печени, но и улучшение ее здоровья.

  Ученые не подозревали ранее, что голодание способно перепрограммировать белки и выполнять важные метаболические функции. Лабораторные мыши — подходящие биологические модели, и благодаря опытам исследователи понимают, как это происходит.

  Особую важность представляет белок HNF4- (альфа), и раньше ученые даже не предполагали, насколько он важен для организма. Белок подавляется во время поста, это приводит к снижению содержания белка в крови, что ведет к изменениям синтеза желчи.

  Голодание через день изменяет метаболизм жирных кислот в печени, при этом улучшает выработку глюкозы, что препятствует появлению диабета. На основе полученных данных ученые намерены составить особую диетическую формулу, которая будет полезной для людей с заболеваниями печени.

Источник информации