Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Фрикадельки с рисом

Основные ингредиенты:
фарш, молоко, белый хлеб, луковица, рис

[показать]
Чудесные фрикадельки с рисом, такие маленькие, аккуратненькие и аппетитные, можно добавить в суп или потушить в соусе и подать с каким-нибудь гарниром. Приготовьте вкусные фрикадельки с рисом по этому рецепту.

Фрикадельки, ёжики, тефтели – их называют по-разному, но суть одна. Вкусные мясные шарики с рисом нравятся многим от мала до велика. Их можно добавлять в супы, тушить в соусах на плите или в духовке – в любом случае их будут кушать охотно.
По этому рецепту вы сможете приготовить вкусные фрикадельки с рисом на обед или ужин – это быстро и просто!
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

фарш, 400г
молоко, 50мл
белый хлеб, 2 кусочка
луковица, 1шт
рис, 1/2 стакана
чеснок, 1-2 зубчика
специи, (перец, соль, ароматные травы)

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФРИКАДЕЛЬКИ С РИСОМ:

[показать]
Срезать с хлеба корочки, раскрошить мякоть, залить молоком или водой.
Когда хлеб немного разбухнет, отжать его от влаги, измельчить в чаше блендера или мясорубке вместе с чесноком и луком.

До полуготовности отваренный рис добавить в фарш.

Соединить фарш с приготовленной массой, приправить специями и солью, перемешать.

Влажными руками сформовать из массы фрикадельки круглой формы.

Далее фрикадельки можно обжарить, запечь в соусе, потушить или выложить в суп.

Удачного приготовления!





via