Картофельник с брынзой, по-болгарски
01-12-2020 05:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Вкусное, сытное, простое в приготовлении блюдо.
Продукты (на 3 порции)
Картофель крупный - 3 шт.
Брынза - 200 г
Лук репчатый - 40 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Мята сушеная - 1 щепотка
Масло сливочное - 20 г
Перец черный молотый - по вкусу
Соль (по желанию) - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы
Картофель и лук натрите на крупной терке. Всю лишнюю воду хорошо отожмите. Проще всего это сделать с помощью куска марли: выложите в нее всю картофельно-луковую массу и, закручивая марлю по часовой стрелке, отожмите всю лишнюю жидкость.
Добавьте к натертому картофелю куриные яйца, натертую брынзу и сушеную мяту. Поперчите по вкусу, а вот добавлять ли соль, зависит от вкуса брынзы - моя была достаточно соленая. Перемешайте массу до однородного состояния.
Форму для запекания чуть смажьте растительным маслом, переложите в нее картофель с брынзой, разровняйте поверхность с помощью столовой ложки. Если хотите, чтобы картофель пропекся быстро и наверняка, выкладывайте его тонким слоем - 3-4 сантиметра, не больше.
Нарежьте сливочное масло тонюсенькими ломтиками, выложите их по всей поверхности картофельной массы. Разогрейте духовку до 180 градусов, запекайте картофель с брынзой 50-60 минут. В зависимости от сорта картофеля времени на приготовление запеканки может уйти чуть больше или меньше.
Готовый болгарский картофельник с брынзой нарежьте на порции и подавайте в горячем виде. Будет вкусно подать его со сметаной.
Приятного аппетита!
источник
Вкусное, сытное, простое в приготовлении блюдо.
Продукты (на 3 порции)
Картофель крупный - 3 шт.
Брынза - 200 г
Лук репчатый - 40 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Мята сушеная - 1 щепотка
Масло сливочное - 20 г
Перец черный молотый - по вкусу
Соль (по желанию) - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы
Картофель и лук натрите на крупной терке. Всю лишнюю воду хорошо отожмите. Проще всего это сделать с помощью куска марли: выложите в нее всю картофельно-луковую массу и, закручивая марлю по часовой стрелке, отожмите всю лишнюю жидкость.
Добавьте к натертому картофелю куриные яйца, натертую брынзу и сушеную мяту. Поперчите по вкусу, а вот добавлять ли соль, зависит от вкуса брынзы - моя была достаточно соленая. Перемешайте массу до однородного состояния.
Форму для запекания чуть смажьте растительным маслом, переложите в нее картофель с брынзой, разровняйте поверхность с помощью столовой ложки. Если хотите, чтобы картофель пропекся быстро и наверняка, выкладывайте его тонким слоем - 3-4 сантиметра, не больше.
Нарежьте сливочное масло тонюсенькими ломтиками, выложите их по всей поверхности картофельной массы. Разогрейте духовку до 180 градусов, запекайте картофель с брынзой 50-60 минут. В зависимости от сорта картофеля времени на приготовление запеканки может уйти чуть больше или меньше.
Готовый болгарский картофельник с брынзой нарежьте на порции и подавайте в горячем виде. Будет вкусно подать его со сметаной.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельник с брынзой, по-болгарски | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»