Канапе с сельдью
15-10-2020 18:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Вкусовое сочетание канапе напоминает знаменитый салат “сельдь под шубой”, а блюдо получается ярким и вкусным.
Ингредиенты
20 шт.
хлеб чёрный 200 гр
филе сельди 150 гр
свёкла 150 гр
яйцо перепелиное 10 шт.
майонез 1 ст.л.
Подготовить ингредиенты и шпажки. Хлеб для данного канапе лучше брать тёмный (например, столичный) и, желательно, слегка подсушенный. Если хлеб свежий, то можно подсушить ломтики на сухой горячей сковороде в течение 2-3 минут с каждой стороны или в тостере до слегка румяной корочки. Свёклу и перепелиные яйца вымыть и отварить в слегка подсоленной воде в отдельных кастрюлях до готовности. Остудить и очистить. Если вы приобрели в магазине солёную сельдь целой тушкой, то рыбу необходимо очистить от внутренностей, отделить голову, кожу и кости. Для канапе понадобится только филе.
Нарезать хлеб поперёк булки ломтями толщиной 1 см. Корки срезать. Ломти нарезать на квадраты со стороной 3 см. Варёную свёклу нарезать на пластинки толщиной 0,5 см, а затем разрезать на квадраты со стороной 3 см. Филе сельди так же нарезать кусочками 3х3х0,5 см. Перепелиные яйца разрезать пополам поперёк.
Собрать канапе: для этого кусочек хлеба смазать с одной стороны небольшим количеством майонеза, сверху положить кусочек варёной свёклы, затем сельдь и половинку яйца, скрепить всё шпажкой. Сделать остальные канапе таким же образом. Канапе с сельдью готово. Приятного аппетита!
источник
Вкусовое сочетание канапе напоминает знаменитый салат “сельдь под шубой”, а блюдо получается ярким и вкусным.
Ингредиенты
20 шт.
хлеб чёрный 200 гр
филе сельди 150 гр
свёкла 150 гр
яйцо перепелиное 10 шт.
майонез 1 ст.л.
Подготовить ингредиенты и шпажки. Хлеб для данного канапе лучше брать тёмный (например, столичный) и, желательно, слегка подсушенный. Если хлеб свежий, то можно подсушить ломтики на сухой горячей сковороде в течение 2-3 минут с каждой стороны или в тостере до слегка румяной корочки. Свёклу и перепелиные яйца вымыть и отварить в слегка подсоленной воде в отдельных кастрюлях до готовности. Остудить и очистить. Если вы приобрели в магазине солёную сельдь целой тушкой, то рыбу необходимо очистить от внутренностей, отделить голову, кожу и кости. Для канапе понадобится только филе.
Нарезать хлеб поперёк булки ломтями толщиной 1 см. Корки срезать. Ломти нарезать на квадраты со стороной 3 см. Варёную свёклу нарезать на пластинки толщиной 0,5 см, а затем разрезать на квадраты со стороной 3 см. Филе сельди так же нарезать кусочками 3х3х0,5 см. Перепелиные яйца разрезать пополам поперёк.
Собрать канапе: для этого кусочек хлеба смазать с одной стороны небольшим количеством майонеза, сверху положить кусочек варёной свёклы, затем сельдь и половинку яйца, скрепить всё шпажкой. Сделать остальные канапе таким же образом. Канапе с сельдью готово. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Канапе с сельдью | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»