Пряники шоколадные
06-10-2020 05:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Домашние шоколадные пряники, немного полежав, становятся очень мягкими, в меру сладкими и ароматными.
Ингредиенты:
Сметана – 300 гр.
Сахар – 1 стакан
Мед – 2 ст. ложки
Яйцо куриное – 2 шт.
Масло растительное – 3 ст. ложки
Какао – 3-4 ст. ложки с горкой
Сода пищевая – 1 ч. ложка
Мука – 3-3,5 стакана примерно
Для помадки:
Белок – 1 шт.
Пудра сахарная – 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Яйца, сахар и сметану взбиваем венчиком в однородную массу.
Добавляем растительное масло, пчелиный жидкий мед и еще раз взбиваем.
Муку просеиваем и смешиваем с какао и содой.
Сухую смесь добавляем в сметанно-яичную и замешиваем мягкое тесто. В процессе замеса добавляем муку. Готовое тесто имеет пластилиновую структуру.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 2 см, выдавливаем формочками фигурки и укладываем их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 -190 градусов. Духовка должна быть заранее разогретой!
Пока пекутся пряники, готовим помадку для них: взбиваем венчиком один белок с 2-мя ложками сахарной пудры. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится пудра.
По истечении 10-15 минут, пряники достаем из духовки, быстро смазываем взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку) и возвращаем их в духовку еще на 10 минут.
Затем вынимаем шоколадные пряники из духовки и перекладываем на блюдо.
Пряники готовы! Получается много и, что важно, не черствеют в течении недели!
источник
Домашние шоколадные пряники, немного полежав, становятся очень мягкими, в меру сладкими и ароматными.
Ингредиенты:
Сметана – 300 гр.
Сахар – 1 стакан
Мед – 2 ст. ложки
Яйцо куриное – 2 шт.
Масло растительное – 3 ст. ложки
Какао – 3-4 ст. ложки с горкой
Сода пищевая – 1 ч. ложка
Мука – 3-3,5 стакана примерно
Для помадки:
Белок – 1 шт.
Пудра сахарная – 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Яйца, сахар и сметану взбиваем венчиком в однородную массу.
Добавляем растительное масло, пчелиный жидкий мед и еще раз взбиваем.
Муку просеиваем и смешиваем с какао и содой.
Сухую смесь добавляем в сметанно-яичную и замешиваем мягкое тесто. В процессе замеса добавляем муку. Готовое тесто имеет пластилиновую структуру.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 2 см, выдавливаем формочками фигурки и укладываем их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 -190 градусов. Духовка должна быть заранее разогретой!
Пока пекутся пряники, готовим помадку для них: взбиваем венчиком один белок с 2-мя ложками сахарной пудры. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится пудра.
По истечении 10-15 минут, пряники достаем из духовки, быстро смазываем взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку) и возвращаем их в духовку еще на 10 минут.
Затем вынимаем шоколадные пряники из духовки и перекладываем на блюдо.
Пряники готовы! Получается много и, что важно, не черствеют в течении недели!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пряники шоколадные | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»