Баклажаны "по-аджарски"
04-10-2020 06:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Лодочки из баклажанов, фаршированные творожной начинкой и запечённые с яйцом - готовится просто, выглядит оригинально.
Продукты
Баклажан - 250 г (1 шт.)
Творог - 60 г
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 20 мл (1-2 ст. ложки)
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - 2 г (2-3 веточки)
Блюдо готовится довольно быстро, поэтому духовку лучше заранее включить разогреваться до 180 градусов.
Баклажан вымойте, обсушите и разрежьте вдоль ножом на две равные части.
Извлеките мякоть из баклажана с помощью чайной ложки так, чтобы получились лодочки.
Нарежьте мякоть баклажана мелкими кусочками.
В сковороде разогрейте растительное масло. Помешивая, обжарьте кусочки баклажана на среднем огне примерно 3-4 минуты, до румяности. Затем слегка остудите.
В глубокой миске соедините мякоть баклажана и творог.
Посолите, поперчите и перемешайте.
Нафаршируйте баклажанные лодочки творожной начинкой.
В центре каждой сделайте по небольшому углублению.
Вбейте в каждое углубление по яйцу.
Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте растительным маслом. Выложите фаршированные баклажаны в форму.
Запекайте баклажанные лодочки с творогом в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут, до румяности.
Запечённые баклажаны, фаршированные творогом, готовы. Подавайте их, присыпав измельчённой петрушкой.
источник
Лодочки из баклажанов, фаршированные творожной начинкой и запечённые с яйцом - готовится просто, выглядит оригинально.
Продукты
Баклажан - 250 г (1 шт.)
Творог - 60 г
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 20 мл (1-2 ст. ложки)
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - 2 г (2-3 веточки)
Блюдо готовится довольно быстро, поэтому духовку лучше заранее включить разогреваться до 180 градусов.
Баклажан вымойте, обсушите и разрежьте вдоль ножом на две равные части.
Извлеките мякоть из баклажана с помощью чайной ложки так, чтобы получились лодочки.
Нарежьте мякоть баклажана мелкими кусочками.
В сковороде разогрейте растительное масло. Помешивая, обжарьте кусочки баклажана на среднем огне примерно 3-4 минуты, до румяности. Затем слегка остудите.
В глубокой миске соедините мякоть баклажана и творог.
Посолите, поперчите и перемешайте.
Нафаршируйте баклажанные лодочки творожной начинкой.
В центре каждой сделайте по небольшому углублению.
Вбейте в каждое углубление по яйцу.
Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте растительным маслом. Выложите фаршированные баклажаны в форму.
Запекайте баклажанные лодочки с творогом в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут, до румяности.
Запечённые баклажаны, фаршированные творогом, готовы. Подавайте их, присыпав измельчённой петрушкой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баклажаны "по-аджарски" | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»