Рубленые рыбные котлеты с цветной капустой
04-10-2020 06:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Рыбно-капустные котлетки со сметаной, зеленью петрушки, зирой и крахмалом получаются сочными, мягкими, нежными, ароматными и очень вкусными.
Продукты
Филе рыбы (пангасиус) - 300 г
Капуста цветная - 300 г
Лук репчатый (крупный) - 100 г (0,5 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - несколько веточек
Яйца - 2 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Крахмал картофельный - 2 ст. ложки
Зира (семена) - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное (для жарки) - 75 мл (5 ст. ложек)
Подготовьте необходимые ингредиенты. Также понадобится 400 мл воды для варки капусты.
У меня филе пангасиуса, вы можете использовать любую белую рыбу по вкусу.
Цветную капусту разберите на соцветия и промойте.
Отварите капусту в течение 4 минут в кипящей, слегка подсоленной воде.
Затем откиньте цветную капусту на сито, чтобы стекла вода, дайте капусте остыть.
Рыбное филе нарежьте мелкими кубиками.
Лук и чеснок очистите. Петрушку и лук промойте, обсушите.
Петрушку мелко нарубите. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.
Цветную капусту нарежьте маленькими кусочками.
В миске соедините цветную капусту, рыбу, лук, чеснок и петрушку.
Добавьте сметану, картофельный крахмал, яйца, соль, чёрный молотый перец. Зиру разотрите в ступке и добавьте к остальным ингредиентам.
Перемешайте фарш для котлет.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Столовой ложкой выложите в сковороду фарш в виде плоских круглых котлет по типу оладий.
Обжарьте котлеты минуты по 3 с каждой стороны на умеренном огне.
Таким образом приготовьте котлеты из всего фарша. Из указанного количества продуктов у меня получилось 15 котлет.
Рубленые рыбные котлеты с цветной капустой одинаково вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Их можно подавать с гарниром или использовать для приготовления бутербродов.
источник
Рыбно-капустные котлетки со сметаной, зеленью петрушки, зирой и крахмалом получаются сочными, мягкими, нежными, ароматными и очень вкусными.
Продукты
Филе рыбы (пангасиус) - 300 г
Капуста цветная - 300 г
Лук репчатый (крупный) - 100 г (0,5 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - несколько веточек
Яйца - 2 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Крахмал картофельный - 2 ст. ложки
Зира (семена) - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное (для жарки) - 75 мл (5 ст. ложек)
Подготовьте необходимые ингредиенты. Также понадобится 400 мл воды для варки капусты.
У меня филе пангасиуса, вы можете использовать любую белую рыбу по вкусу.
Цветную капусту разберите на соцветия и промойте.
Отварите капусту в течение 4 минут в кипящей, слегка подсоленной воде.
Затем откиньте цветную капусту на сито, чтобы стекла вода, дайте капусте остыть.
Рыбное филе нарежьте мелкими кубиками.
Лук и чеснок очистите. Петрушку и лук промойте, обсушите.
Петрушку мелко нарубите. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.
Цветную капусту нарежьте маленькими кусочками.
В миске соедините цветную капусту, рыбу, лук, чеснок и петрушку.
Добавьте сметану, картофельный крахмал, яйца, соль, чёрный молотый перец. Зиру разотрите в ступке и добавьте к остальным ингредиентам.
Перемешайте фарш для котлет.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Столовой ложкой выложите в сковороду фарш в виде плоских круглых котлет по типу оладий.
Обжарьте котлеты минуты по 3 с каждой стороны на умеренном огне.
Таким образом приготовьте котлеты из всего фарша. Из указанного количества продуктов у меня получилось 15 котлет.
Рубленые рыбные котлеты с цветной капустой одинаково вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Их можно подавать с гарниром или использовать для приготовления бутербродов.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рубленые рыбные котлеты с цветной капустой | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»