Жарим бедра до золотистой корочки.
Удаляем со сковороды.
Обжариваем измельченные лук, перец.
Добавляем рис, томатную мякоть, бульон, приправляем и перемешиваем.
Доводим до кипения и добавляем бедра.
Запекаем (200 °C) 40 минут под фольгой.
Украшаем базиликом при подаче.