Жаркое из курицы с фасолью
28-08-2020 06:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Фасоль после запекания получается шелковой, рассыпчатой, сочной и необыкновенно ароматной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
лук репчатый 2 головки
чеснок 2 зубчика
морковь ½ кг
бекон 100 г
фасоль белая 850 г
соль по вкусу
перец свежемолотый смесь по вкусу
помидоры консервированные в собственном соку 1 банка
подсолнечное масло 4 ст. л.
овощной бульон ½ л
паприка красная молотая по вкусу
сахар 1 ст. л.
яблочный уксус 2 ст. л.
петрушка рубленая 2 ст. л.
курица 1 ½ кг
Если вы не используете фасоль в банке (большая банка 850 мл), то нужно с вечера замочить фасоль в холодной воде. Отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Так как жаркое в последствии будет запекаться в духовке, то удобнее готовить его в жаростойкой форме. Итак, в чугунке с толстым дном разогреть масло. Порубить лук, чеснок. Бекон мелко нарезать. Морковь — кружочками.
Если у вас курица целиковая, то ее нужно разделать на порционные кусочки. У меня куриные ножки. Мясо вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Обжарить до золотистой корочки, отложить в сторону.
В этом же масле обжарить бекон, лук, чеснок и морковь.
Добавить размятые вилкой помидоры вместе с соком и бульоном, довести до кипения. Посолить, поперчить и добавить сахар, уксус и порошок красной сладкой паприки.
Вернуть курицу в чугунок, всыпать фасоль, размешать.
Запекать в заранее разогретой до 200°C один час. Я запекала без крышки.
При подаче посыпать рубленой петрушкой.
источник
Фасоль после запекания получается шелковой, рассыпчатой, сочной и необыкновенно ароматной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
лук репчатый 2 головки
чеснок 2 зубчика
морковь ½ кг
бекон 100 г
фасоль белая 850 г
соль по вкусу
перец свежемолотый смесь по вкусу
помидоры консервированные в собственном соку 1 банка
подсолнечное масло 4 ст. л.
овощной бульон ½ л
паприка красная молотая по вкусу
сахар 1 ст. л.
яблочный уксус 2 ст. л.
петрушка рубленая 2 ст. л.
курица 1 ½ кг
Если вы не используете фасоль в банке (большая банка 850 мл), то нужно с вечера замочить фасоль в холодной воде. Отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Так как жаркое в последствии будет запекаться в духовке, то удобнее готовить его в жаростойкой форме. Итак, в чугунке с толстым дном разогреть масло. Порубить лук, чеснок. Бекон мелко нарезать. Морковь — кружочками.
Если у вас курица целиковая, то ее нужно разделать на порционные кусочки. У меня куриные ножки. Мясо вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Обжарить до золотистой корочки, отложить в сторону.
В этом же масле обжарить бекон, лук, чеснок и морковь.
Добавить размятые вилкой помидоры вместе с соком и бульоном, довести до кипения. Посолить, поперчить и добавить сахар, уксус и порошок красной сладкой паприки.
Вернуть курицу в чугунок, всыпать фасоль, размешать.
Запекать в заранее разогретой до 200°C один час. Я запекала без крышки.
При подаче посыпать рубленой петрушкой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Жаркое из курицы с фасолью | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»