Натрите на терке сырой картофель, слейте сок и посолите.
Выложите массу на разогретую и смазанную маслом сковороду тонким слоем.
Поджарьте до румяности с двух сторон.
Филе селедки нарежьте вдоль полосками.
Положите на лепешку селедку, салат, нарезанный огурец, зелень.
Заверните рулетом и нарежьте.