Гуштнут по-русски
26-08-2020 05:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
По-узбекски «гушт» — мясо, «нут» — горох. В Ташкенте готовят из говядины, ну а я предпочитаю свинину.
ИНГРЕДИЕНТЫ
мясной фарш 400 г
нут ТМ «Националь» 200 г
яйца куриные 1 шт.
соль по вкусу
томатная паста 15 г
вода 1 стакан
чеснок 2 шт.
лук белый 1 шт.
Нут замочить в холодной воде и оставить на 24 часа. Он увеличится в 2 раза. Слить с него воду, промыть.
У меня был фарш, поэтому добавила соль, перец, яйцо.
В глубокой сковороде обжариваю на масле 2 зубчика мелко нарезанного чеснока. Добавляю соевый соус и нут. Посыпаю все специями, припасенными из Ташкента. И тушу на медленном огне 20 мин.
Сформировала шарики.
К нуту отправляем лук и шарики мясные, заливаем водой с томатной пастой, тушим 40 мин. Пропущенный через пресс чеснок и специи добавим в последнюю очередь.
Гуштнут готов!
источник
По-узбекски «гушт» — мясо, «нут» — горох. В Ташкенте готовят из говядины, ну а я предпочитаю свинину.
ИНГРЕДИЕНТЫ
мясной фарш 400 г
нут ТМ «Националь» 200 г
яйца куриные 1 шт.
соль по вкусу
томатная паста 15 г
вода 1 стакан
чеснок 2 шт.
лук белый 1 шт.
Нут замочить в холодной воде и оставить на 24 часа. Он увеличится в 2 раза. Слить с него воду, промыть.
У меня был фарш, поэтому добавила соль, перец, яйцо.
В глубокой сковороде обжариваю на масле 2 зубчика мелко нарезанного чеснока. Добавляю соевый соус и нут. Посыпаю все специями, припасенными из Ташкента. И тушу на медленном огне 20 мин.
Сформировала шарики.
К нуту отправляем лук и шарики мясные, заливаем водой с томатной пастой, тушим 40 мин. Пропущенный через пресс чеснок и специи добавим в последнюю очередь.
Гуштнут готов!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Гуштнут по-русски | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»