Волунчики по-вятски
23-08-2020 10:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Мягкое и нежное тесто, без дрожжей и лишних подъемов — палочка-выручалочка для быстрого и вкусного результата. А начинку берите на свой вкус. Но мясная тут очень к месту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
сметана 200 г
яйца куриные 1 шт.
соль 2 щепотки
разрыхлитель 10 г
мука 320 г
растительное масло 4 ст. л.
Начинка
куриное филе 300 г
лук репчатый 2 шт.
чеснок 2 зубчика
хлеб белый 1 кусок
рис вареный 70 г
соль по вкусу
Дополнительно
яичные желтки 1 шт.
молоко 2 ст. л.
Для начинки перекрутить на мясорубке куриное филе, лук, чеснок и замоченный в воде хлеб.
Добавить вареный рис. Посолить и поперчить по вкусу.
Тесто готовится очень быстро и просто. Яйцо смешать с солью, сметаной и маслом.
Муку перемешать с разрыхлителем. Всыпать в миску и замесить нежное тесто.
Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.
Припылить мукой стол, раскатать тесто, вырезать стаканом лепешки.
Поместить немного начинки, защипнуть края.
Взять зубочистку, собрать края волнами.
Противень смазать маслом. Духовку разогреть до 180°C.
Смазать пирожки смесью желтка и молока, выпекать 15 минут до золотистого цвета. Если делать волунчики маленькими, то пекутся они очень быстро.
Пока теплые, зубочистку очень легко достать.
Начинку для этих маленьких пирожков можно приготовить по своему вкусу и желанию. Любите с рыбкой или творогом? Готовьте с ними!
источник
Мягкое и нежное тесто, без дрожжей и лишних подъемов — палочка-выручалочка для быстрого и вкусного результата. А начинку берите на свой вкус. Но мясная тут очень к месту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
сметана 200 г
яйца куриные 1 шт.
соль 2 щепотки
разрыхлитель 10 г
мука 320 г
растительное масло 4 ст. л.
Начинка
куриное филе 300 г
лук репчатый 2 шт.
чеснок 2 зубчика
хлеб белый 1 кусок
рис вареный 70 г
соль по вкусу
Дополнительно
яичные желтки 1 шт.
молоко 2 ст. л.
Для начинки перекрутить на мясорубке куриное филе, лук, чеснок и замоченный в воде хлеб.
Добавить вареный рис. Посолить и поперчить по вкусу.
Тесто готовится очень быстро и просто. Яйцо смешать с солью, сметаной и маслом.
Муку перемешать с разрыхлителем. Всыпать в миску и замесить нежное тесто.
Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.
Припылить мукой стол, раскатать тесто, вырезать стаканом лепешки.
Поместить немного начинки, защипнуть края.
Взять зубочистку, собрать края волнами.
Противень смазать маслом. Духовку разогреть до 180°C.
Смазать пирожки смесью желтка и молока, выпекать 15 минут до золотистого цвета. Если делать волунчики маленькими, то пекутся они очень быстро.
Пока теплые, зубочистку очень легко достать.
Начинку для этих маленьких пирожков можно приготовить по своему вкусу и желанию. Любите с рыбкой или творогом? Готовьте с ними!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Волунчики по-вятски | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»