Яйца-кокот – это симпатичное и максимально будоражащее аппетит блюдо, а еще оно очень вкусное.
Необходимые продукты:
1 баночка консервированных сардин в масле
2 ломтика помидора
80 мл сливок
50 г сливочного масла
60 г тертого твердого сыра
по щепотке перчика и соли щепотка пряных специй
2 куриных яйца
Разогреть духовку до 190-200 градусов.
На дно керамических формочек прежде всего выкладываем по кусочку сливочного масла, а потом уже размятую вилочкой сардину (лишнее масло желательно слить).
На консервированную рыбку следует выложить колечко помидора, которое мы сдабриваем солью и перцем, а потом посыпаем тертым сыром (по чайной ложке на порцию оставляем на потом).
Теперь наливаем необходимое количество сливок, а сверху аккуратненько разбиваем яйцо, стараясь сохранить желточек в целости и сохранности.
Яйцо слегка присаливаем и пускаем смесь прованских трав.
Осталось отправить в уже разогретую духовку буквально на 20 минут.
Готовые и горячие яйца-кокот посыпаем оставшимся сыром и немедленно подаем к столу…