Песочное печенье на десерт к чаю, которое без всякого сомнения понравится многим.
Ингредиенты:
Мука 350 гр.
Соль 0,25 ч.л.
Ванильный сахар 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сода 0,5 ч.л.
Корица 0,5 ч.л.
Сахар 80 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Куриное яйцо 1 шт.
Сметана 100 гр.
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего песочного печенья. Просеиваем в объемную миску 350 гр. пшеничной муки.
Высыпаем в миску с мукой 0,25 ч.л. соли, 0,5 ч.л. ванильного сахара и 0,5 ч.л соды. Добавляем в миску с мукой 0,5 ч.л. корицы.
Высыпаем в миску 80 гр. сахара и перемешиваем.
Выкладываем в миску 100 гр. размягченного сливочного масла.
Разминаем масло и перемешиваем все ингредиенты в миске до состояния крошки. Разбиваем в общую миску 1 куриное яйцо и выкладываем 100 гр. сметаны.
Перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.
Выкладываем тесто на стол, после чего тщательно его вымешиваем.
Собираем тесто в комок, после чего убираем его в целлофановый пакет и на 1 час в холодильник.
Присыпаем стол мукой и выкладываем тесто, затем разминаем его до лепешки и посыпаем сверху мукой.
Раскатываем тесто до тонкой лепешки 0,5 см. толщиной. Подходящей по размеру формой нарезаем заготовки для печенья.
Выкладываем заготовки на застеленный пергаментной бумагой противень и ставим его в разогретую до 200 градусов духовку выпекать печенье.
По прошествии 15-20 минут достаем противень с печеньем из духовки.