Картофель получается с лёгким ароматом копчёностей, румяным и очень вкусным.
Продукты
Картофель - 700 г
Колбаски охотничьи - 300 г
Перец болгарский красный - 100 г (0,5 шт.)
Лук репчатый (мелкий) - 70 г (1 шт.)
Соевый соус - 2 ст. ложки
Петрушка свежая - 4-5 веточек (+1-2 для подачи)
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - щепотка
Масло растительное (для смазывания формы) - 2 ст. ложки
Подготовьте все ингредиенты. Картофель, перец и зелень тщательно промойте, репчатый лук очистите от шелухи.
Картофель очистите и разрежьте каждый на 8-10 долек.
Переложите подготовленную картошку в миску, добавьте соль и соевый соус.
Перемешайте картофель с соусом и оставьте на 10 минут мариноваться.
Включите духовку, пусть разогревается до 200 градусов.
Сладкий перец очистите от плодоножки и семян.
Репчатый лук нарежьте тонкими четвертькольцами, сладкий перец - небольшими брусочками.
Петрушку мелко порубите.
У меня колбаски в натуральной оболочке, поэтому чистить их не нужно. Нарежьте колбаски кружочками толщиной 1 см.
В форму для запекания или в глубокий противень налейте растительное масло. Выложите перец, колбаски, лук и петрушку.
Фото приготовления рецепта: Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем - шаг №8
Добавьте картофель вместе с соевым соусом, в котором он мариновался. Поперчите и всё перемешайте.
Поставьте противень в разогретую духовку на 40 минут. Картофель зарумянится и станет мягким внутри.
Подавайте картошку в соевом соусе, запечённую с колбасками и болгарским перцем, украсив зеленью.
Аромат копченостей, мягкий, тающий во рту картофель и сочные овощи - отличное блюдо для всей семьи!